General Info

Established in 1991, Drago Ristorante is a restaurant located in Santa Monica, Calif. Its menu includes carpaccio di tonno con insalatina di granchio, panzanella, inslalta di cesare, insalata primavera, vegetali alla grilia con gamneroni, and various soups, such as vegetable and tomato soups. Its menu also features spaghetti con la bottarga di tonno, capelli d angelo al pomodoro e basilico, trenette al pesto genovese, risotto al nero di sepie, and risotto primavera. The restaurant s menu also features filetto di branzio al guazetto, salsicce con broccolini, polenta alla grigla, pollo ruspante al forno con patate e carciofnii croccanti, and scaloppini di vitella con finferi e balsamico. It also offers separate truffle and game menus. It also operates Drago Special Events, a full-service catering and production company.