Suppen

• Canh Tom Hoac Ga Nuoc Dua$7.50$8.50
  Kokos-Currysuppe, wahlweise mit Huhn oder Garnelen

• Canh Tom Cai Xanh$5.90
  Shrimpsuppe mit Shanghai Packsoy, Ingwer und Koriander

• Mien Ga$5.90
  Glasnudel-Suppe mit Maishähnchenbrust und Morcheln, vietnamesischen Frühlingszwiebeln, Möhren und Sojasprossen

• Bun Bo Hue-Cay$6.00
  "Spezialität aus der Kaiserstadt Hue" Reisnudelsuppe mit Schweinefleisch, Rindfleisch, vietnamesischen Frühlingszwiebeln, Zitronengras und Soyaspossen - scharf

• Canh Chua Thap CamKlein: $7.00Groß: $9.50
  Fischsuppe "SaiGon" mit Babytintenfisch, Red Snapper und Garnelen, Ananas, Tomaten, Okras und Sojasprossen - scharf

• Pho Ga oder Pho Bo$9.50
  Große Nudelsuppe mit frischen Kräutern, wahlweise Maishähnchen oder Rindfleisch

• A La SaiGon$8.50
  Teigtaschen mit Hühnerfleisch und Garnelenfüllung, Kräutern und Saigon Packsoy

Salate

• Goi Muc$9.50
  Tintenfischsalat (vom ganzen Körper)mit geröstetem Knoblauch, Kräutern, Zitronengras und Ingwer - scharf

• Goi Xoai Tom$9.50
  Mango-Salat mit Garnelen, Sesam und Vietnamesischen Kräutern

• Goi Bo$11.00
  Rindfleischsalat mit Chili, Zitronengras, vietnamesischen Kräutern, Fischsauce - scharf

Vorspeisen

• Cha Gio Re$5.50
  Vier kleine Frühlingsrollen mit Morcheln, Schweine- und Krebsfleischfüllung in knackiger Reisteigkruste

• Cha Gio Chay$5.00
  Vier kleine Frühlingsrollen in Reispapier mit Gemüsefüllung

• Goi Cuon$5.90
  Zwei Sommerrollen mit Salat, Garnelen, Schweinefleisch, frischen Kräutern, Erdnüssen - kalt serviert

• Bo Cuon$5.90
  Zwei Sommerrollen mit Salat, Rindfleisch, frischen Kräutern und Erdnüssen - kalt serviert

• Ga Lui Cay$9.50
  Drei Spieße Hühnerbrustfilet, gegrillt mit einer Zitronengras - Ingwer - Erdnuss-Sauce

• Tom Cuon La Lot$7.90
  Drei Garnelen in La Lot Blättern gewickelt mit Salat und Kräutern

• Banh Phong Tom$3.00
  Krabbenchips

• Thap Cam - KhaiviPro Person: $7.90
  Gemischter Vorspeisenteller mit frischen Kräutern - ab 2 Personen

• Nem Vietnam$9.50
  2 Reispapierrollen gefüllt mit Glasnudeln, Kräutern, Schweinefleisch, Garnelen, Morcheln, Kohlrabi, Karotten und Sojasprossen, dazu Salat und Nudeln

Vegetarisches

• Dau Hu Xao Thap Cam$11.50
  Tofu gebraten mit Gemüse und Glasnudeln

• Dau Hu Xao Xa Ot$11.00
  Tofu gebraten mit Zitronengras, Chili, Knoblauch und Gemüse - scharf

• Dau Hu Xao Ca Ry - Cay$11.50
  Currygericht Tofu und Zitronengras, geschmort in Kokosmilch, Gemüse

Huhn

• Wir beziehen unser Hühnerfleisch aus Niedersachen. 100% Ökologisch
• Ga Xao Hai Lan$16.50
  Zweimal gebratene Maishähnchenbrust Suprème mit Gemüse, Ingwer, Knoblauch, Schalotten, Zitronengras

• Ga Xao Xa Ot$14.50
  Hühnerbrustfilet gebraten mit Gemüse, Zitronengras, Ingwer, Knoblauch und Chili - scharf

• Ga Xao Khom$16.50
  Maishähnchenbrust gebraten mit frischer Ananas, Tomaten, Möhren und Lauch

• Ga Xao Ca Ry$16.50
  Maishähnchenbrust geschmort mit Curry, Kokosmilch, Zitronengras Ingwer und Gemüse

Ente

• Vit Chua Ngot$17.50
  Barbarie-Entenbrust, gegrillt mit Ananas, Tomaten, Möhren und Porree - rosa oder durchgebraten

• Vit Nuong Hot Dieu$17.50
  Entenbrust geröstet, mit Cashew-Kernen, Knoblauch und Gemüse - rosa oder durchgebraten

• Vit Quay$17.50
  Geröstete Barbarie-Entenbrust mit Erdnuss-Sauce, Gemüse und Knoblauch - rosa oder durchgebraten

Rind

• Unser Rindfleisch Charolais stammt von französischen Jungbullen aus ökologioscher Zucht aus Burgund
• Bo Xao Nuoc Dua$16.50
  Rindfleisch mit Kokosmilch, Gemüse, Chili, Zitronengras und Knoblauch - scharf

• Bo Xao Lan$16.50
  Rindfleisch gebraten mit Zwiebeln, Shanghai Packsoy, Brokkoli, Paprika, Champignons, Knoblauch, Erdnüssen und Kräutern

• Bo Cuon La Lot$17.50
  Vier Rindfleisch-Spieße, mariniert mit Knoblauch und Ingwer in La Lot Blättern, Erdnuß-Sauce, dazu Salat und Nudeln mit Nuoc Mam (Fischsauce) Intensiver Kräutergeschmack

• Bo Nuong Me$16.50
  Rindfleisch gegrillt, mariniert mit Honig, Sesam, Chili Ingwer, Zitronengras, Fischsauce, dazu Mangosalat

• Bo á la Sai gon$16.50
  zweimal gebratenes Rindfleisch mit Rot Curry, Zitronengras, Ingwer, Schalotten, Thai Basilikum dazu Wok-Gemüse - scharf

Schwein

• Unser Susländer Schweinefleisch hat den Beinamen das "reine Schwein" und stammt aus rein ökologischer Zucht aus Schleswig-Holstein
• Heo Xao Khom$15.50
  Schweinefleisch gebraten, mit frischer Ananas, Tomaten, Möhren und Lauch

• Heo Sate - Cay$13.50
  Schweinefleisch-Spieße gegrillt, mit Erdnuß-Sauce, gebratenem Gemüse und Knoblauch

• Thit Heo Kho$15.50
  Schweinefleisch in Caramel, Chili, Knoblauch, dazu gedämpftes Gemüse natur

• Bun Thit Nuong$14.50
  Schweinenacken gegrillt, dazu Nudeln und Salat, mit Nuoc Mam (Fischsauce) und Kräuter

Fisch & Meeresfrüchte

• Unser Fisch kommt als Wildfang aus dem Pazifik
• Muc Nhoi$17.50
  Baby-Tintenfisch mit Schweinefleisch und Krebsfleisch, Gemüsefüllung, gedämpft, mit Erdnuß-Sauce

• Muc Xao Xa Ot$14.50
  Tintenfisch gebraten mit Gemüse, Zitronengras, Chili und Knoblauch - scharf

• Tom Xao Xa$22.00
  Königsgarnelen gebraten mit Zitronengras, Knoblauch und Gemüse - scharf

• Tom Xao Rau Cai$22.00
  Königsgarnelen gebraten mit Shanghai-Packsoy, Asienkräutern und Knoblauch

• Ca Xao Xa Ot$17.50
  Gebratenes Filet vom Königskorallenfisch mit Zitronengras, Chili, Ingwer dazu Wok-Gemüse - scharf

• Ca Nuong Cai$17.50
  Baramundi Fischfilet gegrillt,mit Zitronengras, Schalotten, Ingwer, Knoblauch, dazu gebratenes Gemüse - scharf

• Ca Hap La Chuoi$17.50
  Königskorallenfisch im Bananenblatt, mit Ingwer, Zitronengras, Schalotten, Chili, in Tamarindsauce

Nudelgerichte

• Mi Xao Thap Cam "Hamburg 11"$12.90
  Nudeln gebraten mit Garnelen, Rindfleisch und Gemüse - scharf

• Mi Xao Ga$12.50
  Nudeln gebraten mit Hühnerfleisch vom Schenkel und Gemüse - scharf

• Hu Tieu Xao Tep$12.90
  Reisbandnudeln gebraten, mit Shrimps und Gemüse

Spezialitäten

• Lau Bien - 2 Mguoi$49.00
  "Feuertopf" mit Königskorallenfisch und Tintenfischen, Garnelen, Gemüse, mit Nudeln oder Reis für 2 Personen

• Lau Thap Cam - 2 Mguoi$48.00
  "Feuertopf" mit Huhn, Rind, Schwein, Gemüse, mit Nudeln oder Reis für 2 Personen

• Com Gia-Dinh$52.00
  Familientafel in mehreren Gängen Kokos-Currysuppe mit Shrimps Hühnerbrustfilet gegrillt mit Gemüse und Ingwer-Chili-Erdnuß-Sauce Rindfleisch gebraten mit Knoblauch, Zwiebeln, Brokkoli, Champignons und Lauch Crème Caramel für 2 Personen